INACTIVATION OF SPOILAGE ORGANISMS BY N-ALPHA-PALMOTYL-L-LYSYL-L-LYSINE ETHYL-ESTER DIHYDROCHLORIDE

被引：0

作者：

LUTEY, JB

VASAVADA, PC

RICHARDSON, T

机构：

[1] UNIV WISCONSIN,DEPT ANIM & FOOD SCI,RIVER FALLS,WI 54022

[2] UNIV WISCONSIN,DEPT FOOD SCI,MADISON,WI 53706

来源：

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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