QUANTITATIVE-DETERMINATION OF TEXTURIZED SOYA PROTEIN BY A STEREOLOGICAL TECHNIQUE

被引：29
作者：
FLINT, FO
MEECH, MV
机构：
来源：
ANALYST | 1978年 / 103卷 / 1224期
关键词：
D O I：
10.1039/an9780300252
中图分类号：
O65 [分析化学];
学科分类号：
070302 ; 081704 ;
摘要：
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页码：252 / &
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