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Research on starch VI The acetates and the nitrates of amylose and amylopectin
被引：26
作者：
Meyer, KH
Bernfeld, P
Hohenemser, W
机构：
关键词：
D O I：
10.1002/hlca.194002301113
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
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页码：885 / 890
页数：6
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