未找到相关数据
SOY CONCENTRATE REPLACES ISOLATES, CASEIN WHILE RETAINING BINDING, SOLUBILITY CAPACITY
被引：0
作者：
不详
机构：
来源：
FOOD PRODUCT DEVELOPMENT
|
1980年
/
14卷
/
01期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
收藏
页码：42 / &
相关论文