CHEMISTRY OF MEAT FLAVOR

被引:0
作者
RHEE, KS [1 ]
机构
[1] TEXAS A&M UNIV,DEPT ANIM SCI,MEATS & MUSCLE BIOL SECT,COLLEGE STN,TX 77843
关键词
D O I
暂无
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
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