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APPROVAL OF HEMICELLULASE FROM ASPERGILLUS-NIGER FOR BAKED GOODS
被引：0
作者：
GERMAN, A
机构：
来源：
BULLETIN DE L ACADEMIE NATIONALE DE MEDECINE
|
1993年
/
177卷
/
08期
关键词：
ASPERGILLUS NIGER;
BREAD;
ENZYMES;
D O I：
暂无
中图分类号：
R5 [内科学];
学科分类号：
1002 ;
100201 ;
摘要：
引用
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页码：1343 / 1345
页数：3
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