TOCOPHEROL CONTENT OF FOOD AND INFLUENCING FACTORS

被引:52
作者
BAUERNFEIND, JC [1 ]
机构
[1] HOFFMANN LA ROCHE INC, DIV RES, NUTLEY, NJ 07110 USA
来源
CRC CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION | 1977年 / 8卷 / 04期
关键词
D O I
10.1080/10408397709527226
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
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页码:337 / 382
页数:46
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