ULTRASTRUCTURE OF CARRAGEENAN SOLS-GELS

被引：0

作者：

HOOD, LF ^{[1
]}

ALLEN, JE ^{[1
]}

机构：

[1] CORNELL UNIV,DEPT FOOD SCI,ITHACA,NY 14853

来源：

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1975年 / 170卷 / AUG24期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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