VIABILITY OF COMMERCIAL HOUSEHOLD YEAST PREPARATIONS

被引：7
作者：
BUI, KN
INGLEDEW, WM
机构：
来源：
CANADIAN INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY JOURNAL | 1972年 / 5卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.1016/S0315-5463(72)74116-4
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：173 / &
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