CHANGES IN LEVELS OF PROTEOLYTIC-ENZYMES FROM WHEAT DURING GROWTH AND MATURATION

被引:0
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作者
KRUGER, JE
机构
来源
CEREAL SCIENCE TODAY | 1972年 / 17卷 / 09期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:260 / &
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