PRELIMINARY COMMENTS ON EFFECTS OF GRAPE VINEYARD NITROGEN-FERTILIZATION ON THE SUBSEQUENT ETHYL CARBAMATE FORMATION IN WINES

被引：0

作者：

OUGH, CS ^{[1
]}

STEVENS, D ^{[1
]}

ALMY, J ^{[1
]}

机构：

[1] CALIF STATE UNIV STANISLAUS,DEPT CHEM,TURLOCK,CA

来源：

AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE | 1989年 / 40卷 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

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