The phytin content of foodstuffs

被引：38
作者：
Averill, HP [1 ]
King, CG [1 ]
机构：
[1] Univ Pittsburgh, Dept Chem, Pittsburgh, PA USA
来源：
JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1926年 / 48卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1021/ja01414a027
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
引用
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页码：724 / 728
页数：5
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共 5 条
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