STABILIZATION OF CALCIUM-SENSITIVE (AS) CASEIN BY KAPPA-CASEIN - EFFECT OF CHYMOTRYPSIN AND HEAT ON KAPPA-CASEIN

被引:0
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作者
ZITTLE, CA
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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页码:2103 / &
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