STUDIES ON ANTIOXIDANT ACTIVITY OF TEMPEH OIL

被引：17
作者：
GYORGY, P
MURATA, K
SUGIMOTO, Y
机构：
[1] PHILADELPHIA GEN HOSP,DEPT PEDIAT,PHILADELPHIA,PA 19104
[2] OSAKA CITY UNIV,FAC SCI LIVING,OSAKA,JAPAN
来源：
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1974年 / 51卷 / 08期
关键词：
D O I：
10.1007/BF02632389
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
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页码：377 / 379
页数：3
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共 5 条
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