Further studies of the physical characteristics of gelatin solutions

被引：27

作者：

Davis, CE ^{[1
]}

Oakes, ET ^{[1
]}

机构：

[1] Natl Biscuit Co, Res Lab, New York, NY USA

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1922年 / 44卷

关键词：

D O I：

10.1021/ja01424a005

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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页码：464 / 479

页数：16

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共 19 条

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