COLLABORATIVE STUDY OF RAPID METHODS FOR ALKALINE-PHOSPHATASE IN MILK AND CREAM

被引：4
作者：
MURTHY, GK
PEELER, JT
机构：
来源：
JOURNAL OF FOOD PROTECTION | 1979年 / 42卷 / 10期
关键词：
D O I：
10.4315/0362-028X-42.10.800
中图分类号：
Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];
学科分类号：
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要：
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页码：800 / 803
页数：4
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