ASPECTS OF VEGETABLE STRUCTURAL LIPIDS .1. LIPIDS OF LEAF PROTEIN CONCENTRATE

被引：12

作者：

HUDSON, BJF ^{[1
]}

KARIS, IG ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV READING,DEPT FOOD SCI,READING,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740241209

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：1541 / 1550

页数：10

共 16 条

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