ASPECTS OF VEGETABLE STRUCTURAL LIPIDS .1. LIPIDS OF LEAF PROTEIN CONCENTRATE

被引:12
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作者
HUDSON, BJF [1 ]
KARIS, IG [1 ]
机构
[1] UNIV READING,DEPT FOOD SCI,READING,ENGLAND
关键词
D O I
10.1002/jsfa.2740241209
中图分类号
S [农业科学];
学科分类号
09 ;
摘要
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页码:1541 / 1550
页数:10
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