COLORIMETRY OF FOODS - ORANGE JUICE

被引：24

作者：

GULLETT, EA

FRANCIS, FJ

CLYDESDA.FM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1972.tb02646.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：389 / &

共 16 条

[11]

MACKINNEY G, 1966, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V20, P1300

RUMMENS, FHA .

[13]

TING S. V., 1961, PROC FLORIDA STATE HORT SOC, V74, P262

[14]

TING SV, 1969, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V23, P947

[15]

WENZEL F. W., 1962, PROC FLORIDA STATE HORT SOC, V75, P331

[16]

WENZEL FW, 1969, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V23, P147