USE OF EGG WASHWATER PH TO PREVENT SURVIVAL OF SALMONELLA AT MODERATE TEMPERATURES

被引：19

作者：

HOLLEY, RA ^{[1
]}

PROULX, M ^{[1
]}

机构：

[1] AGR CANADA,DIV LIVESTOCK & POULTRY,FOOD PROD & INSPECT BRANCH,OTTAWA,ONTARIO,CANADA

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0650922

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：922 / 928

页数：7

共 22 条

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