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SOY MILK - FLAVOR, LIPOXYGENASE AND HEXANAL
被引：0
作者：
GOMES, JC
DASILVA, MV
COELHO, DT
CHAVES, JBP
REZENDE, ST
机构：
来源：
ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA
|
1990年
/
33卷
/
02期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
Q [生物科学];
学科分类号：
07 ;
0710 ;
09 ;
摘要：
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页码：353 / 368
页数：16
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