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REPLACEMENT OF THE SATURATED FATS IN WHITE-COTTAGE CHEESE BY POLYUNSATURATED FATS - EFFECTS ON THE LIPIDS, APOPROTEINS AND SERUM FATTY-ACIDS IN NORMOLIPIDEMIC AND HYPERLIPIDEMIC SUBJECTS
被引：0
作者：
RICHARD, JL
DOUCET, F
MARTIN, C
MAILLE, M
JACOTOT, B
机构：
来源：
REVUE FRANCAISE DES CORPS GRAS
|
1990年
/
37卷
/
7-8期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R15 [营养卫生、食品卫生];
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
引用
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页码：233 / 239
页数：7
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