EFFECT OF FREEZING CONDITIONS ON APPEARANCE OF FROZEN TURKEYS

被引：0
作者：
KLOSE, AA
POOL, MF
机构：
来源：
FOOD TECHNOLOGY | 1956年 / 10卷 / 01期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
收藏
页码：34 / 38
页数：5
相关论文
共 4 条
[1]  
BAKER RC, 1955, AM EGG POULTRY REV, V17, P52
[2]  
BAKER RC, 1955, POULTRY P MKT, V61, P14
[3]  
KOONZ C. H., 1939, FOOD RES, V4, P117
[4]  
MORAN T, 1932, J SOC CHEM IND T, V51, P16
1