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ADVANCES IN CHEMISTRY OF MILK AND DAIRY-PRODUCTS
被引：0
作者：
ROOK, JAF
机构：
来源：
JOURNAL OF THE SOCIETY OF DAIRY TECHNOLOGY
|
1978年
/
31卷
/
01期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：36 / 41
页数：6
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