The transformation of casein with formaldehyde V On the behaviour of epsilon-amino groups of lysine and of the peptide groups

被引：33

作者：

Nitschmann, H

Hadorn, H

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/hlca.19440270135

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：299 / 312

页数：14

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共 33 条

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