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HIGH-PROTEIN BREAD FROM WHEAT-FLOUR FORTIFIED WITH FULL-FAT SOY FLOUR
被引:0
|
作者
:
TSEN, CC
论文数:
0
引用数:
0
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0
机构:
KANSAS STATE UNIV,DEPT GRAIN SCI & IND,MANHATTAN,KS 66502
KANSAS STATE UNIV,DEPT GRAIN SCI & IND,MANHATTAN,KS 66502
TSEN, CC
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1
]
HOOVER, WJ
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机构:
KANSAS STATE UNIV,DEPT GRAIN SCI & IND,MANHATTAN,KS 66502
KANSAS STATE UNIV,DEPT GRAIN SCI & IND,MANHATTAN,KS 66502
HOOVER, WJ
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]
机构
:
[1]
KANSAS STATE UNIV,DEPT GRAIN SCI & IND,MANHATTAN,KS 66502
来源
:
CEREAL CHEMISTRY
|
1973年
/ 50卷
/ 01期
关键词
:
D O I
:
暂无
中图分类号
:
O69 [应用化学];
学科分类号
:
081704 ;
摘要
:
引用
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页码:7 / 16
页数:10
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