STUDIES ON CAMEL MILK CASEIN MICELLES - TREATMENT WITH SOLUBLE AND IMMOBILIZED CHYMOSIN

被引：0
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作者：
MEHAIA, MA
机构：
来源：
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL | 1987年 / 42卷 / 11期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：706 / 708
页数：3
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