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LEAF PROTEINS FOR FOODS
被引：2
作者：
KINSELLA, JE
机构：
[1] Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, NY
关键词：
D O I：
10.1007/BF02671544
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
[No abstract available]
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