Water relations of enzymes II Water concentration required for invertase action

被引：4

作者：

Kertesz, ZI ^{[1
]}

机构：

[1] New York State Agr Expt Geneva Stn, Div Chem, Geneva, NY USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja01310a029

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

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