ANTIBACTERIAL ACTION OF ASCORBIC FATTY-ACID ESTERS

被引:0
作者
KATO, S
KOBAYASHI, H
WATANABE, T
机构
来源
JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN | 1988年 / 29卷 / 05期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:331 / 335
页数:5
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