PIGMENT ANALYSIS IN RED AND ROSE WINES BY TRISTIMULUS COLORIMETRY

被引：0

作者：

LITTLE, AC ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV CALIF BERKELEY,DEPT NUTR SCI,BERKELEY,CA 94720

来源：

AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE | 1977年 / 28卷 / 03期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：166 / 170

页数：5

共 9 条

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