THE EGG-WHITE PROTEINS - THEIR ROLES IN THE PROPERTIES OF EGGS AND EGG PRODUCTS

被引:0
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作者
FEENEY, RE
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页码:B36 / B37
页数:2
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