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GAS-CHROMATOGRAPHIC DETERMINATION OF CERTAIN VOLATILE PHENOLS IN BARLEY, GREEN MALT, KILNED MALT, WORT AND BEER
被引：0
作者：
KIENINGER, H
[1
]
BOECK, D
[1
]
机构：
[1] WISSENSCH STN BRAUEREI,MUNCHEN,FED REP GER
来源：
BRAUWISSENSCHAFT
|
1977年
/
30卷
/
12期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：357 / 360
页数：4
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