SOME EFFECTS OF AMINO ACIDS AND CERTAIN OTHER SUBSTANCES ON LARD CONTAINING PHENOLIC ANTIOXIDANTS

被引：23
作者：
CLAUSEN, DF
LUNDBERG, WO
BURR, GO
机构：
来源：
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1947年 / 24卷 / 12期
关键词：
D O I：
10.1007/BF02667774
中图分类号：
O69 [应用化学];
学科分类号：
081704 ;
摘要：
引用
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页码：403 / 404
页数：2
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共 1 条
  • [1] King AE, 1933, OIL SOAP, V10, P105
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