EFFECT OF MOISTURE AND HEAT-TREATMENT ON SOYBEAN PROTEIN-QUALITY

被引：0

作者：

MCNAUGHTON, JL ^{[1
]}

REECE, FN ^{[1
]}

机构：

[1] USDA SEA,AGR RES,S CENT POULTRY RES LAB,MISSISSIPPI STATE,MS 39762

来源：

POULTRY SCIENCE | 1979年 / 58卷 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

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页码：1080 / 1081

页数：2

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