DESTRUCTION OF TRICHINELLA-SPIRALIS-SPIRALIS DURING THE PREPARATION OF THE DRY CURED PORK PRODUCTS PROSCIUTTO, PROSCIUTTINI AND GENOA SALAMI

被引：0

作者：

SMITH, HJ

MESSIER, S

TITTIGER, F

机构：

[1] AGR CANADA,DIV MEAT HYG,OTTAWA K1A 0Y9,ONTARIO,CANADA

[2] AGR CANADA,HYG VET LAB,ST HYACINTHE J2S 8E3,QUEBEC,CANADA

来源：

CANADIAN JOURNAL OF VETERINARY RESEARCH-REVUE CANADIENNE DE RECHERCHE VETERINAIRE | 1989年 / 53卷 / 01期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S85 [动物医学（兽医学）];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

引用

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