The chemical processes in alcoholic fermentation.

被引：13
作者：
Buchner, E
Meisenheimer, J
机构：
来源：
BERICHTE DER DEUTSCHEN CHEMISCHEN GESELLSCHAFT | 1906年 / 39卷
关键词：
D O I：
10.1002/cber.190603903139
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
引用
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页码：3201 / 3218
页数：18
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共 40 条
  • [1] BUCHNER, 1903, ZYMASEGAHRUNG, P211
  • [2] BUCHNER, 1903, ZYMASEGAHRUNG, P212
  • [3] BUCHNER H, 1903, ZYMASEGAHRUNG, P55
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