The effect of high temperatures on the nutritive value of foods.

被引:0
作者
Hogan, AG
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
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共 1 条
[1]  
Hogan AG, 1916, J BIOL CHEM, V27, P193