共 50 条
DESTABILIZATION OF CASEIN MICELLES BY LYSOZYME
被引:11
作者:
BAKRI, M
WOLFE, FH
机构:
来源:
CANADIAN JOURNAL OF BIOCHEMISTRY
|
1971年
/
49卷
/
08期
关键词:
D O I:
10.1139/o71-125
中图分类号:
Q5 [生物化学];
Q7 [分子生物学];
学科分类号:
071010 ;
081704 ;
摘要:
引用
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页码:882 / &
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