MEASUREMENT OF THERMAL-DENATURATION OF BETA-LACTOGLOBULIN AT PH 2.5

被引：46
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作者：
HARWALKAR, VR
机构：
来源：
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE | 1980年 / 63卷 / 07期
关键词：
D O I：
10.3168/jds.S0022-0302(80)83045-1
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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页码：1043 / 1051
页数：9
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