CHARACTERISTICS OF THE RUMEN PROTEOLYSIS OF FRACTION-I (18S) LEAF PROTEIN FROM LUCERNE (MEDICAGO-SATIVA L)

被引:106
作者
NUGENT, JHA [1 ]
MANGAN, JL [1 ]
机构
[1] ARC,DEPT BIOCHEM,CAMBRIDGE CB2 4AT,ENGLAND
关键词
D O I
10.1079/BJN19810007
中图分类号
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号
100403 ;
摘要
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页码:39 / &
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