ICE-CREAM QUALITY

被引:0
作者
COLLINS, WF
机构
来源
AMERICAN DAIRY REVIEW | 1980年 / 42卷 / 12期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
引用
收藏
页码:A34 / B34
相关论文
共 50 条
[31]   CONTROL OF ICE-CREAM [J].
不详 .
LANCET, 1947, 252 (APR19) :540-540
[32]   BACTERIA IN ICE-CREAM [J].
LERNER, A .
BRITISH MEDICAL JOURNAL, 1951, 1 (4697) :91-92
[33]   ICE-CREAM MANUFACTURE [J].
HAMILTON, MP .
JOURNAL OF THE SOCIETY OF DAIRY TECHNOLOGY, 1990, 43 (01) :17-20
[34]   ICE-CREAM COATING [J].
BRAY, F .
INDUSTRIE ALIMENTARI, 1983, 22 (02) :81-83
[35]   YOGURT AND ICE-CREAM [J].
BRAY, F .
INDUSTRIE ALIMENTARI, 1980, 19 (06) :473-476
[36]   A 'DAY OF ICE-CREAM' [J].
BALL, B .
CHICAGO REVIEW, 1981, 32 (04) :54-64
[37]   SWEETENERS IN ICE-CREAM [J].
BRAY, F .
INDUSTRIE ALIMENTARI, 1980, 19 (01) :16-20
[38]   COOLING OF ICE-CREAM [J].
不详 .
LANCET, 1949, 256 (APR2) :587-587
[39]   ICE-CREAM - 2 [J].
MANN, EJ .
DAIRY INDUSTRIES, 1972, 37 (06) :325-&
[40]   MICROWAVABLE ICE-CREAM [J].
BRAY, F .
INDUSTRIE ALIMENTARI, 1990, 29 (282) :435-438