共 21 条
- [1] BLOCKSMA AH, 1975, J TEXTURE STUDIES, V6, P343
- [2] Drews E., 1979, Muehle + Mischfuttertechnik, V116, P311
- [3] Drews E., 1975, Getreide, Mehl und Brot, V29, P291
- [4] QUENDT H, 1975, BACKER KONDITOR, V3, P73
- [5] ROHRLICH M, 1967, GETREIDE SEINE UNTER
- [6] SCHMIEDER W, 1980, 2ND INT C RYE TRIT 8
- [7] Seiler K., 1980, Zeitschrift fuer Lebensmittel-Technologie und -Verfahrenstechnik, V31, P37
- [8] Vettel F., 1980, Getreide, Mehl und Brot, V34, P230
- [9] Wassermann L., 1977, Getreide, Mehl und Brot, V31, P95
- [10] WASSERMANN L, UNPUB COMMUNICATION