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EFFECT OF LOW-DOSE GAMMA-IRRADIATION ON BREADMAKING QUALITY
被引：0
作者：
RAO, SR
FINNEY, KF
HOSENEY, RC
机构：
来源：
CEREAL SCIENCE TODAY
|
1972年
/
17卷
/
09期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：272 / &
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