MEASUREMENT AND CONTROL OF COLOR IN THE CANNING OF TOMATO JUICE

被引：0
作者：
ROBINSON, WB
RANSFORD, JR
HAND, DB
机构：
来源：
FOOD TECHNOLOGY | 1951年 / 5卷 / 08期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：314 / 319
页数：6
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