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ACTION OF BILE-ACIDS ON STARTERS OF YOGURT
被引：0
作者：
BIANCHISALVADORI, B
FERRARI, A
机构：
来源：
LATTE
|
1978年
/
3卷
/
04期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：249 / 255
页数：7
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