Chemical investigations of fruits and their products. I. Apple juice as a source of sorbitol.

被引：10
作者：
Tutin, F
机构：
来源：
BIOCHEMICAL JOURNAL | 1925年 / 19卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.1042/bj0190416
中图分类号：
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号：
071010 ; 081704 ;
摘要：
引用
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页码：416 / 417
页数：2
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共 2 条
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