SCANNING ELECTRON-MICROSCOPY STUDY OF SPAGHETTI PROCESSING

被引：0

作者：

MATSUO, RR

DEXTER, JE

DRONZEK, BL

机构：

[1] CANADIAN GRAIN COMM,GRAIN RES LAB,WINNIPEG R3C 3G9,MANITOBA,CANADA

[2] UNIV MANITOBA,DEPT PLANT SCI,WINNIPEG R3T 2N2,MANITOBA,CANADA

来源：

CEREAL FOODS WORLD | 1978年 / 23卷 / 04期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：211 / 211

页数：1

相关论文

empty

未找到相关数据