RESEARCH PRIORITIES IN FOOD SCIENCE

被引：0

作者：

KIRK, JR ^{[1
]}

机构：

[1] MICHIGAN STATE UNIV,FOOD SCI & HUMAN NUTR,E LANSING,MI 48823

来源：

FOOD TECHNOLOGY | 1977年 / 31卷 / 07期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

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页码：66 / &

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共 1 条

[1] GORTNER WA, 1972, FOOD TECHNOL AUSTRAL, V10, P504