INTERACTION OF AMYLOSE AND OTHER ALPHA-GLUCANS WITH HYDROPHOBIC FLUORESCENT-PROBE (2-PARA-TOLUIDINYLNAPHTHALENE-6-SULFONATE)

被引:37
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作者
NAKATANI, H [1 ]
SHIBATA, KI [1 ]
KONDO, H [1 ]
HIROMI, K [1 ]
机构
[1] KYOTO UNIV,FAC AGR,DEPT FOOD SCI & TECHNOL,ENZYME CHEM LAB,KYOTO 606,JAPAN
关键词
D O I
10.1002/bip.1977.360161103
中图分类号
Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];
学科分类号
071010 ; 081704 ;
摘要
引用
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页码:2363 / 2370
页数:8
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