RIBOSE AND THE MAILLARD REACTION IN FISH MUSCLE

被引：28
作者：
TARR, HLA
机构：
来源：
NATURE | 1953年 / 171卷 / 4347期
关键词：
D O I：
10.1038/171344b0
中图分类号：
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要：
引用
收藏
页码：344 / 345
页数：2
相关论文
共 7 条
[1]   FISH TROPOMYOSIN AND FISH NUCLEOTROPOMYOSIN [J].
HAMOIR, G .
BIOCHEMICAL JOURNAL, 1951, 48 (02) :146-&
[2]   IMPROVED SEPARATION OF SUGARS ON THE PAPER PARTITION CHROMATOGRAM [J].
JERMYN, MA ;
ISHERWOOD, FA .
BIOCHEMICAL JOURNAL, 1949, 44 (04) :402-407
[3]   ANILINE HYDROGEN PHTHALATE AS A SPRAYING REAGENT FOR CHROMATOGRAPHY OF SUGARS [J].
PARTRIDGE, SM .
NATURE, 1949, 164 (4167) :443-443
[4]  
PARTRIDGE SM, 1948, BIOCH J P, pR48
[5]  
STUMFF PK, 1949, J BIOL CHEM, V181, P379
[6]  
TARR H. L. A., 1950, Journal of the Fisheries Research Board of Canada, V8, P74
[7]  
UMBREIT WW, 1945, MANOMETRIC TECHNIQUE
1